源动力餐饮管理咨询有限公司系源动力集团旗下餐饮经营管理企业，07年3月15日源动力集团投资收购指南针餐饮公司和汇大特色饮食研发中心，成立源动力餐饮管理咨询有限公司。源动力一家大型综合性餐饮机构，总资产3000万元，下设连锁经营总部及运营培训中心及直营店面拓展中心，源动力配送中心四大核心机构，总计办公场所5000多平米，员工二百多人，涉及餐饮开发、餐饮培训、餐饮直营、餐饮连锁四大核心领域，致力于饮食文化传播，整合中国传统饮食技术，引进西方特色经典美食，结合国内外高明的经营管理模式，打造以品牌为中心，以技术为，以管理为基础的餐饮连锁体系，为投资者提供全方位的投资解决方案。

发面 出餐神速
   老面发酵结合现代生物发酵**，从发面到出餐只需20-30分钟，运用此方法就能彻底的解决凌晨早起发面的辛苦问题！是传统包子发面技术的一大革新！

自行研制的**** 调理身体养生
   乔东家排骨大包的馅料**采用的是有历史沉淀的自行研制的****，馅子不冒顶、不跑油，吃起来回味无穷。同时**中含有多种调理身体配料，众多中药进行粉碎加工，别人无法模仿，让您在您当地做生意。

经营方式
   排骨大包，排骨现场卤制，现场剁馅，现场发面，现场加工，吸引客户眼球，产品质量可靠。

工艺 口口留汁
   乔东家排骨大包汤汁充盈，味浓润爽，都归功于乔东家排骨大包拥有的制作工艺，主打产品生煎包、自行研制的**灌汤包、乔东家排骨大包这三大系列，美味之，被行业内评为："乔家三"。咬一口，油水汪汪，香而不腻，吃后就成回头客。

品种丰富 老少皆宜
   8店合一、9大产品系列，多种制作方式及多达近百种的产品种类。乔东家排骨大包除了三大特色包子系列外，还综合了凉拌菜、营养粥、滋补汤、水晶饺、盖浇饭、果蔬营养汤面等辅助系列，可以满足各类消费人群和各种购买能力的需求。

快餐是餐饮行业中的朝阳行业。导师预测：2010年营业额将突破20000亿元，餐饮业一直保持强劲的发展势头，背后蕴藏的商机实在惊人！根据权威调查数据显示，餐饮行业受创业者青睐，成为广大中小投资者创业！排骨大包比传统的包子的创收性高出2-5倍，更是其他项目不可比拟的。排骨大包在产品特色上比传统包子升级了几倍以上，在产品种类搭配和丰富上，也是传统包子店产品种类的几倍以上，运营模式上也比传统包子店升级了几倍以上。包子产业在餐饮行业经久不衰，一直得到人们的喜爱，您看看你们城市的每一个包子店生意都是不错，而且也有很多包子店有好几个分店，这个都是不争的事实。所以选择餐饮项目，做包子项目是餐饮行业的黄金选择!

起于清朝末年，创始人乔思源，自小在包子店打童工，因其聪明勤奋，深得老板喜欢，老板认其为义子，将包子店终交由他来打理。乔思源聪明好学，再加上从小就给包子店做包子，对包子有了很深的研究，乔思源骨汤调的好、馅子选得好、其在包子陷料中加入的中草药配方更是一！立志想把【老乔家包子】发扬的更大。他结合老乔家包子的历史典故，将老乔家包子铺赋予了一个更具历史和产品特征的名字 【乔东家排骨大包】。如今，乔东家排骨大包既传承了悠久的历史底蕴，又与现代工艺圆满的结合。乔东家排骨大包正在以不可阻挡的发展势头高速前进，每一个乔东家排骨大包的店铺都是顾客满堂。